スポンサーリンク
こんにちは。キローコです。
ガイアの夜明けでブティックみたいな魚屋さんが登場するそうです。
なんだかおしゃれなお店ですよね！
気になったので調べてみました。
JR五反田駅コンコースに鮮魚店「サカナバッカ」 「坂本商店」とのコラボ弁当も https://t.co/Snzw4Ub0kr
— 品川経済新聞 (@shinakei) June 10, 2020
お洒落な魚屋さんsakanabacca（サカナバッカ）
そのお魚屋さんはサカナバッカというお店だそうです。
場所は東京都内で5店舗あるようですよ。
その中でも予告で流れていた店舗は
中目黒店のようです
住所は東京都目黒区 上目黒 2－21－4
スポンサーリンク
サカナバッカ展開では2店目のようで、
2015年2月にオープンしたそうです。
店内がオシャレなだけでなく、
新鮮な魚はもちろん、珍しい魚も入手できるんだとか。
郷土料理の試食やマグロの解体ショーなんかのイベントも好評のようです。
Facebookでは料理方法も掲載されているし、
珍しいお魚の料理方法もしれると言うことで、
買うだけじゃなくて体験したり知識も増えたりできる
お魚のテーマパークみたいになっているようです。
お魚屋さんっていうと、
だみ声のご主人が店の中から出てきて、
お魚も１ぴき丸ごとだし、
キローコは入りづらい雰囲気でした。
スーパーのお魚コーナーも頼むことで
お魚をさばいてくれるんですが、
どうやって声をかけていいかわからず、
キローコはいつもスーパーで買った物をクックパッドで検索して
料理していました。
さばくのもできないから切り身のモノしか買ったことが無いんですよね（＾＾；）
魚に対してとっつきにくいキローコに対して
サカナバッカさんはとってもフランクに接してくれそうな
楽しそうなお魚屋さんという感じがしました。
山本徹社長について！
そんな新しい魚屋を作り出した会社は
株式会社フーディソンというそうです。
その社長が山本徹さん
生年月日は1978年38歳
若いですね！
出身地は埼玉県なのですが、
出身大学は北海道大学工学部でした。
航空宇宙に憧れていたそうで、
工学部に入りたかったのだそうです。
大学時代はホテルの会場設営やガソリンスタンド、定食屋などでアルバイトをしていて、
2001年4月に株式会社ゴールドクレストに営業職で入社
2002年10月合資会社エス・エム・エス入社
その後組織変更で取締役に就任し、マザーズ上場を経験したのだそうです。
2013年4月に株式会社フーディソンを設立して
水産業界の危機をなんとかしようとプラットフォーム化するために
事業拡大をしているんですって。
なかなかのさわやかイケメンさんですが、
ご結婚なさっているのでしょうか？
結婚に関する情報は見当たらず（＾＾；）
お写真を拝見しても、
左手に指輪らしきものも確認できませんでしたので、
独身さんなのかなぁとひそかに思っています（＾＾）
漁業の問題点をIT化で改善しようと取り組む山本徹さん。
サカナバッカの楽しそうな雰囲気からみると
着実に目的達成まで進んできているんじゃないかと
思いました。
最後までおつきあいありがとうございます。
スポンサーリンク
