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クサウラベニタケ(毒)を販売?!見分け方や風の家の場所も!

公開日: : ニュース

こんにちは。キローコです。

秋はキノコがオイシイ季節ですね。

お店で買ったキノコが毒キノコだったというニュースにビックリ!

クサウラベニタケという毒キノコはプロも間違うほどなの?と

気になったので調べてみました。

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販売したお店は岡山県の道の駅「風の家」

住所は岡山県真庭市蒜山上徳山1380-6となっています。

こんな感じのところ

キローコは岡山県は倉敷へは旅行へ行ったことがあるのですが、

日本海側のほうなんですね。

蒜山IC(ひるぜん)をおりてすぐの場所にあるのだそうです

 

とれたて新鮮野菜市は地元の人も御用達のようで、

朝から多くの人に利用されているのだそうです。

出典:http://www.h2.dion.ne.jp/~kazenoie/kazenoie-sisetuannai.htm

出典:http://www.h2.dion.ne.jp/~kazenoie/kazenoie-sisetuannai.htm

出典:http://cms.top-page.jp/p/maniwa/3/1/43/

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出典:http://cms.top-page.jp/p/maniwa/3/1/43/

ブルーベリーアイスがとてもおいしそう♪

 

クサウラベニタケ(毒)とハタケシメジは似てるの?

風の家で販売されたクサウラベニタケ(毒)は、

ハタケシメジと間違えてしまったのだそうです。

 

この二つのキノコは似ているのでしょうか?

まずはクサウラベニタケからみていきましょう

出典:http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kinoko/kusaurab.html

出典:http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kinoko/kusaurab.html

 

なんだか美味しそうです(^^;)

食べたら数時間以内に嘔吐や下痢の症状がでるのだそうです。

 

そしてハタケシメジ

出典:http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kinoko/kusaurab.html

出典:http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kinoko/kusaurab.html

 

ひたらいかさの部分が似ていますね!

実はクサウラベニタケというのは、

キノコ採りの名人でもみまちがうほどのキノコなのだそうです。

 

やっかいですね~

 

日本の食中毒の原因となるキノコのベスト3に入るほど多いんですって。

 

今回間違われたハタケシメジの他にも、

ウラベニホテイシメジ(食用可)とも間違えられて売られていることもあるようです。

出典:http://blog.goo.ne.jp/morimorikids/e/e0dfe867b1d6aa462cd64d500bd1e5ca

出典:http://blog.goo.ne.jp/morimorikids/e/e0dfe867b1d6aa462cd64d500bd1e5ca

 

あたりまえですが、素人のキローコはさっぱり見分けがつきません。

 

どうやって見分けるのでしょうか?

クサウラベニタケはヒダが少しピンク色なんだそうです。

出典:http://d.hatena.ne.jp/kinkinkinokino/20071107

出典:http://d.hatena.ne.jp/kinkinkinokino/20071107

そしてハタケシメジは白色(古くなると灰色からクリーム色)

出典:http://d.hatena.ne.jp/kinkinkinokino/20071107

出典:http://d.hatena.ne.jp/kinkinkinokino/20071107

 

クサウラベニタケを他のキノコと比較すると

うっすらピンク色になっていることがかろうじてわかるらしいです。

でも若い時期はヒダが白いらしいので、

やっぱり判別は難しそうですね。。

 

今回毒キノコを販売した風の家では、

野生のきのこ類コーナーを5日間営業停止する命令を受けたそうです

 

消費者からすれば、

プロの販売しているキノコを信頼するしかないわけですから、

防ぎようがないですよね。。

 

ハタケシメジは「匂い松茸味しめじ」といわれるほどオイシイきのこなんですって。

キローコは食べたことはないのですが、

汁物や炒めもの、煮物など様々な料理に使えるのだそうです。

 

そんなにオイシイきのこなら

たべたいですよねぇ。

 

毒キノコのクサウラベニタケさんには

もうすこしわかりやすい違いをみせてほしいと訴えたいキローコでした。

 

最後までおつきあいありがとうございます。

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